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Tipo de cocción: directa (cámara de combustión y cocción simple)
cámara de cocción: base refractaria de grado alimenticio y cúpula de acero inoxidable 430
Dimensiones de la cámara de cocción disponibles: 60x60 un quemador (2 pizzas) - 80x60 un quemador  (4 pizzas) - 100x80 dos quemadores (5 pizzas)
Cocción a la parrilla: opcional con accesorio de cocción múltiple
 
Los hornos de cocción directa Clementi combinan perfectamente la TRADICIÓN de los hornos de leña del pasado con la INNOVACIÓN diseñada para un uso funcional, simple y rápido.
Los tiempos de calentamiento extremadamente rápidos (aproximadamente 30 minutos) y la practicidad del suministro de gas los convierten en productos ideales incluso en los casos en que no hay posibilidad de gestionar un almacenamiento de madera. Los hornos Pulcinella son adecuados para todos los entusiastas de la cocina, tanto expertos como primera experiencia, y le permiten cocinar con una facilidad similar tanto una cena romántica como el menú de las vacaciones, para pasar momentos felices e inolvidables con amigos.